“LA SENSAZIONE… COME DIRE… DI INTIMITÀ.
SENTIRSI QUASI A CASA, IN UN POSTO PIACEVOLE CON PERSONE PIACEVOLI”

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LA NOSTRA STORIA

Inaugurata nel 2008, la Pepata di Corte già̀ nel nome sottolinea il suo gioco continuo tra livelli architettonici e gastronomici. L’osteria, che fa bella mostra di sé da grandi vetrate, conserva magicamente la luce domestica di un riparo, quasi confidenziale, dove è possibile coccolarsi con un bicchiere di vino ed un’ampia selezione di stuzzichini. Il menù che rispecchia abilmente la commistione stilistica dell’ambiente, ha forti fondamenta nel trittico delle certezze: la pepata di cozze, in rosso con crostoni croccanti per l’immancabile scarpetta, lo spaghetto con le vongole, servito in rustici cocci ed il fritto misto di pesce, leggero e croccante. Un menù attento che ascolta non solo le tendenze ma in special modo le stagioni, un menù ricercato che parla le lingue diverse della sperimentazione e dell’esperienza e, soprattutto, un menù che è sempre passaggio, movimento e crescita in un’evasione anche territoriale.

menu

À LA CARTE

Un viaggio di sei portate

con i migliori ingredienti selezionati dallo chef

48€

ANTIPASTI

Crudo di pesce del giorno 

20€

Involtino di pesce spada, burrata, pomodoro confit

14€

Sarde ripiene alla frutta secca, cavolo viola, spuma di mandorle e basilico

14€

Ombrina cotta a bassa temperatura, in camicia di barbabietola, crema di patate e corallo

14€

PRIMI

Spaghetti alle vongole veraci

14€

Gnocchi alla romana, radicchio tardivo di Treviso e baccalà

14€

Ditalini di farro del pastificio Felicetti, cozze e fagioli cannellini

13€

Orzotto zucca e zenzero, tartare di gamberi ed erba cipollina

14€

SECONDI

Fritto misto di pesce

16€

Calamari fritti

12€

Pepata di cozze al pomodoro, aglio e prezzemolo

12€

Bocconocini di San Pietro e guanciale, crema di finocchio, acciuga e topinambur croccante

23€

Seppia in umido al nero, polenta bianca, cicoria e puntarelle

22€

Tempeh di legumi fatto in casa, indivia e latte di mandorle (Vegan)

14€

CONTORNI

Patate fritte

4,5€

Insalata mista

4,5€

Contorni del giorno

4,5€

DESSERT

6€

Praline al cioccolato, pera e rum

Kren Brulèe (Crème Brulèe al kren e vaniglia)

Mousse di castagna, crumble alla cannella, gel di mele (vegan)

Tiramisù al caramello e fior di sale

nostre

CREAZIONI

dicono

DI NOI

“Se si vuole assaggiare la vera essenza del pesce, bisogna provare la cucina dello chef Luca Calviello. In punta di piedi arriva sempre un tocco dal lontano o vicino oriente che esalta i sapori ed esplode al palato.”

“E’ come entrare in un grande ristorante di alta cucina, mentre poi ti trovi in un piccolo ma assolutamente grazioso e pieno di charme ristorantino, dove vieni servito con garbo ma con quella nota di casa.”

“Ho scoperto che molti miei conoscenti lo considerano uno dei loro locali preferiti…e dirmelo prima?”

Pepata di Corte

 

0432 294583
Corte Savorgnan, 12
33100 Udine, Italia

Pranzo, 11:00-15:00
sabato e domenica

Cena, 17:00-23:00
dal martedì al sabato

Gradita la prenotazione